Precio abuloso

El abulón, abalón o abalone, conocido también por su nombre científico haliotis, es un tipo de bivalvo que habita en zonas costeras de distintas partes del mundo. En España se lo denomina almeja canaria, pero también oreja de mar, dado a la similitud de la concha o valva con la forma de una oreja. Este tipo de molusco se emplea en alimentación en distintos países y territorios, que incluyen Asia Oriental, Estados Unidos y México, entre otros. Además, gracias a su vistosidad, las conchas de abulones se utilizan también en la decoración.

¿Qué es un abulón y para qué se utiliza?

En el párrafo anterior, mencionamos a modo de introducción que es el abulon, pero siendo más precisos, los abulones son un tipo de moluscos gasterópodos del género Haliotis, el único género perteneciente a la familia Haliotidae. Se los conoce por sus nombres comunes que, dependiendo del país, incluyen los anteriormente mencionados y otros como: cribias, seis ojos, orejas de Venus, o lapa burra.

Los abulones se utilizan principalmente para consumo alimenticio en distintos tipos de presentaciones, entre las que se destacan abulones frescos, secos o deshidratados, y en conserva. Además, sus valvas poseen un brillo nacarado multicolor en la cara interna, que hace que se utilicen como elementos decorativos preciados por particulares y coleccionistas, así como en la elaboración de joyería y de productos manufacturados por artesanos y artistas.

Otro uso interesante para el que se destinan las conchas de abulón es para la fabricación de papel de abulón, que posee la vistosidad de las mismas, y que se emplea comúnmente en la fabricación de instrumentos musicales, muebles, y elementos decorativos.

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