balsamico tradizionale di reggio emilia aragosta 100ml

FOB Prezzo di riferimento:Ottieni l'ultimo prezzo
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rapporto di Attività Sospette
Panoramica
Dettagli in breve
Tipo di prodotto:
Aceto
Tipo:
Aceto balsamico
Elaborazione del tipo:
Miscelato
Forma:
Liquido
Colore:
Brown
Imballaggio:
Bottiglia
Additivi:
no
Peso (chilogrammi):
0.800
Durata di Conservazione:
10
Punto d'origine:
Italy
Marca:
acetaia castelli
Capacità di fornitura
Capacità di fornitura:
50 Piece/Pieces per Week
Confezionamento & Consegna
Orificio
Marseille

Specifications

Dense and tasty, it is perfect with carpaccios, salads and is often used to give taste at the end of the cooking of shellfish.

Questo è il maggior sourest dei francobolli 3. Denso e gustoso, sia perfetto con carpaccios, insalate e viene spesso usata per dare sapore al termine della cottura dei crostacei.

 

La aceto balsamico tradizionale di reggio emilia ha un unico e misterioso prodotto con mille- anno- vecchia storia di interessi che oggi la maggior parte dei grandi master chef del mondo. I castelli casa appartiene al consorzio di reggio emilia, l'organizzazione di supervisione e di controllo che garantisca la qualità eccellente della aceto attraverso un comitato tecnico e un funzionario della commissione di degustazione.
 
Dal momento che l' anno 2000, la appellativo ` aceto balsamico tradizionale di no emilia' reggiani sta inoltre protetto con la denominazione di origine protetta.
 
Di età compresa di dodici anni minimo, questo prodotto si apre la strada di un universo di grande aceti. Il tradizionale aceti balsamici sono forniti con la scatola ufficiale del consorzio, un tappo di vetro e un libretto di entrate.
 
Aceto balsamico castelli sia assolutamente prodotto naturale, senza coloranti artificiali e ingredienti. Viene ottenuto esclusivamente da semplici e zuccherato fermentazione acetica del mosto d'uva cotto di vino. Si tratta di derivante dal tipo di vigneti da trebbiano, spergola salamino e che sono coltivati in proprietà di famiglia dove si rispetta la tradizione dei grandi- nonni producendo un formidabile aceto balsamico castelli.
Il suo colore è marrone scuro, costante e brillante. Densa e ricca, nobile della struttura, morbido e persistente in bocca, accordo perfetto con i personaggi olfactive che sono proprio.
 
Dopo il raccolto di uva, il mosto d'uva cotto sia durante 5 giorni e notti 5. In inverno, il mosto d'uva acetified sia in botti di legno organizzate in batteria, il loro numero non vengono mai inferiore 5. si utilizza principalmente fuori botti di legno di castagno, ciliegio- albero, ginepro, acacia, albero gelso e soprattutto di quercia, di cui ciascuno dia un dettaglio al sapore di aceto e lo rende unico.
Il segreto e la saggezza di aceto balsamico acetaia di castelli sono nascoste in ottimale l'invecchiamento di queste in legno batteria. La raffinatezza del bouquet sia la più delicata fase ed ecco qui che l'esperienza del maestro aceto- maker diventa essenziale. Egli ha maturato la aceto durante un certo tempo in ben ventilato locali affinché il mosto d'uva continua a concentrarsi per evaporazione, poi uno dei trasferimenti di mezzo ogni barile in un piccolo barile, in teoria del castagno e si riempie le botte di rovere da una nuova cucina di mosto di uve. Questo processo dura più anni.
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