Punto d'origine
Fujian, China
Uso
Sapore quotidiano, Sapore dell'alimento, Sapore industriale
Altri Nomi
4-ottanone, 5-idrossi-
Tipo
Sapore & fragranza sintetici
Aspetto
Liquido trasparente
Odore
A 1.00% in glicole dipropilenico. Dolce noce burrosa pungente
Punto di infiammabilità
175 °F
Punto di ebollizione
80-82 °C 10mm Hg(lit.)
Densità relativa
0.916 g/mL a 25 °C (lett.)
Indice di rifrazione
N20/D 1.4315(lit.)