I semi di soia sono un alimento nutriente che può essere utilizzato in molte ricette diverse. I semi di soia sono ricchi di proteine e grassi sani, rendendoli una fonte ideale di energia alimentare. Contengono anche importanti vitamine e minerali come la vitamina B6, la tiamina, il magnesio e lo zinco. I semi di soia sono stati consumati per secoli in tutta l'Asia come alimento base, ma recentemente sono diventati popolari nel mondo occidentale a causa dei loro benefici per la salute. Questo articolo fornirà una panoramica del valore nutrizionale.