حول قاطع الخبز
هناك العديد من أنواع الكعك التي تحظى بشعبية في أمريكا ، لكن خبز البيجل هو أحد أكثر أنواع الكعك شهرة. غالبًا ما يتم تقديمه على الإفطار مع فنجان من القهوة.
أنواع قواطع الخبز المختلفة وخصائصها
آلة تقطيع الخبز وقاطع الخبز للبيغل الكبيرة مطلية بـ Xylem ، مما يجعلها غير قابلة للالتصاق ومتينة بحيث يمكن للمرء قطع الخبز بسرعة. إنه مثالي لحفلة البيجل الداخلية. القاطع مفيد أيضًا في تقطيع كعك الهمبرغر والكعك والمافن والكرواسان.
تم تطوير وإطلاق آلة قطع الخبز التجارية لتلبية الطلب المتزايد في السوق في جميع أنحاء العالم. من السهل التحكم في قاطعة الخبز الكهربائية . يمكن أن تقسم صينية العجين إلى قطع متساوية ، ثم بوضع كل قطعة في القمع ، فإنها تشكل العجين في حلقة خبز. يعمل قاطع الخبز القابل للضبط على قص وإنتاج خيوط الخبز بسماكة موحدة. تم تجهيز هذه الأداة بعشرات من شفرات قاطعة الخبز / الخبز الحادة للغاية ، مما ينتج عنه شكل أنيق لقطع الخبز. لذلك ، يمكن تقطيع الخبز باستخدام هذه الأداة بطريقة لا يمكن صنعها بالطرق اليدوية.
بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع أدوات تقطيع الخبز وأدوات تقطيع الخبز اليدوية بالعديد من الفوائد الأخرى بالإضافة إلى قدرتها على القطع بنفس الحجم. تتراوح هذه الفوائد من سهولة استخدامها ، وتقليل وقت الإنتاج ، ومتطلبات الصيانة المنخفضة.
خطوات لعمل البيغل اللذيذ باستخدام قطاعة الخبز
أولا ، تحضير وعاء كبير لخلط العجين. ثم أضيفي السكر والبيض المخفوق والخميرة والزيت والملح. حرك جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا. بمجرد خلطها جيدًا ، انقل العجينة إلى وعاء مسطح مرشوشة بالقليل من الدقيق. بعد ذلك ، اعجن العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. ضعي العجينة المستديرة في حوض تم دهنه أولاً بقليل من الزيت. قم بتغطية الحوض باستخدام قطعة قماش مبللة والبلاستيك. نأخذ العجينة ونقطعها على شكل حلقة باستخدام قطاعة الخبز . تترك العجينة في الحوض حتى تتمدد وتصل إلى ضعف حجم العجينة الأصلية. حضري قدرًا واتركي خليط الماء والسكر ليغلي على نار عالية. ثم أضيفي خليط البيغل واتركيه يغلي لمدة دقيقة مع قلبه حتى يتوزع بالتساوي. انزع العجين باستخدام شوكة ثم ضعه في قالب عريض مسطح مبطن بورق الزبدة. بمجرد ترتيب الكعك بشكل منظم في طبق للخبز ، ادهن البيض المخفوق قليلاً في الأعلى واخبز في درجة حرارة 2000 درجة مئوية لمدة تصل إلى 25 دقيقة ، ويكون الخبز جاهزًا.