Fisico-chimico e microbiologico
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Proteina (minuto) |
11,5% |
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Grasso (massimo) |
1,5% |
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Umidità (massima) |
5% |
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Lattosio (minuto) |
70 % |
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Cenere (massima) |
9,5% |
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PH (massimo) |
6.5% |
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Particelle bruciacchiate |
disco A o B |
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Indice di solubilità (minuto) |
98% |
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Conteggi di piatto totali (massimi) |
50 000/1g |
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Acidità titolabile |
0,12% |
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Bacilli coliformi |
negazione in 1 gr |
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Salmonelle |
assente in 25 gr |
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Lieviti e muffe (massimi) |
10/1g |
25 chili moltiplicano i sacchi di carta con la fodera interna del polietilene
Stati di immagazzinaggioNell'ambiente pulito nelle condizioni asciutte fredde e.
ApplicazioniProdotti della confetteria e del forno, prodotti lattier-caseario, bevande a base di latte, latte concentrato zuccherato, pasticcerie e biscotti.
FabbricatoFatto in UE.
Estonia
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