Caratteristiche e Specifiche di Latte scremato in polvere “28 lattei„

Miscela delle componenti “28 lattei„ del latte

Il latte scremato in polvere “28 lattei„ 28 lattei è un prodotto omogeneo e color crema della polvere, dando un tase e un odore piacevoli e fragili ai prodotti finiti.
Contiene la proteina di 28%.
Usato per produzione dei prodotti lattier-caseario, bevande a base di latte, bevande, yogurt, minestre e salse, biscotti, forno, prodotti ecc. della confetteria.

Fisico-chimico e microbiologico

Proteina (minuto) - 28%

Grasso del latte (massimo) - 1.5 %

Lattosio (minuto) - 58%

Cenere (massima) - 8 %

Umidità (massima) - 5%

Acidità titolabile - 0,12%

Solubilità (massima) - 1.25 ml

Particelle bruciacchiate - disco A e B

Conteggio batterico (massimo) - 50 000 /gr

Bacilli coliformi - negazione in 0.1 gr

Salmonelle - assenti in 25 gr

Nessun additivo, nessun neutralizzatore e liberano dagli antibiotici e dalle sostanze inibitorie.

Circostanze impaccanti
Intatti puliti asciutti moltiplicano i sacchi di carta con un poli innerliner di 25 chilogrammi di rete.

Origine
Fatto in UE.

Stati di immagazzinaggio
Conserva nell'ambiente pulito nelle condizioni asciutte fredde e.

Temperatura suggerita sotto 25°C 

Durata d'immagazzinamento 12 mesi