Caratteristiche e Specifiche di Latte scremato in polvere “14 lattei„

Miscela delle componenti “14 lattei„ del latte

Applicazioni
“14 lattei„ stanno usando per produzione di: prodotti lattier-caseario, bevande a base di latte, bevande, gelato, minestre e salse, biscotti, forno, prodotti ecc. della confetteria.

Fisico-chimico e microbiologico

Proteina (minuto) 14%
Grasso del latte 1,5% (massimo)
Lattosio (minuto) 71%
Cenere 8% (massimo)
Umidità 5% (massimo)
Acidità titolabile 0,12%
Solubilità 1.25 ml (massimi)
Disco bruciacchiato A e B delle particelle
Conteggio batterico 50 000 /gr (massimo)
Bacilli coliformi negativi in 0.1 gr
Salmonelle assenti in 25 gr
 
Nessun additivo, nessun neutralizzatore e liberano dagli antibiotici e dalle sostanze inibitorie.

Altri specifics

14 lattei sono un prodotto omogeneo e color crema della polvere, dando un tase e un odore piacevoli e fragili ai prodotti finiti.

14 lattei sono stati fabbricati dal latte di mucca che è stato pastorizzato per almeno 15 secondi a 71,7°C o è stato sottoposto ad un simile trattamento.

Le merci misura per consumo umano.

Circostanze impaccanti
Intatti puliti asciutti moltiplicano i sacchi di carta con un poli innerliner di 25 chilogrammi di rete.

Origine
Fatto in UE.

Stati di immagazzinaggio
Conserva nell'ambiente pulito nelle condizioni asciutte fredde e.

Temperatura suggerita
 Durata d'immagazzinamento
 
Sotto 25°C
 12 mesi