Caratteristiche e Specifiche di Selezione “vino italiano dell'IL Graticcio„

La selezione IL Graticcio, è prodotta nel cuore del classico del documento Valpolicella di thedenomination, nel villaggio Valgatara.  La famiglia che la genera, radici profonde dei dispersori, nella conoscenza di viticoltura e nell'esperienza nella fabbricazione di vino.  Nell'azienda agricola, una cura particolare a tutta la produzione dello stagesof è effettua: dalla crescita delle viti, dalla raccolta, dalla vinificazione, l'invecchiamento, concludendo con l'imbottigliamento e la vendita finale, tutto il inaccordance con dire della famiglia: la qualità alla campagna significa la qualità nel vetro.

Documento di Valpolicella - di Amarone Classico

Selezione IlGraticcio - VELGD0001

Vino rosso con un rubino intenso, è ottenuto dall'uva più thebest di ogni raccolta, ha andato per appassire sulle griglie di legno ed ha premuto inJanuary. Vino ennobled vicino, un invecchiamento abile degli due-anni nei piccoli barilotti di legno di Frenchdurmast ed allora dieci/dodici-mese-lunghi del perfezionamento in bottiglia. Aroma intenso delle ciliege. Abbia un sapore morbido, asciutto, robusto e full-bodied. Excellentwith ha brasato il manzo, i piatti principali sugosi e le varietà mature e piccanti del formaggio.

Alc. 15%Vol.  Temp del servizio. 18°C

Amarone I Quadretti - codice categoria di Valpolicella. Documento

Selezione IL Graticcio - VELGD0003

Vino rosso che versa un colore vermiglio profondo. Aroma intenso, rievocativo delle spezie e dei profumi e dei sapori di conservazione delle ciliege e dei woodfruits. Il vino ha portato a merito, con un invecchiamento abile di tre anni del insmall di barilotti di legno del durmast francese ed allora dieci/anno del perfezionamento in bottiglia. Abbia un sapore morbido, asciutto, robusto e full-bodied. Il compagno eccellente per i challengingdishes quale il gioco selvaggio, il manzo brasato, carne, ma buon cotti anche nell'accoppiamento con qualunque genere di carne fredda, salame andseasoned le varietà piccante-condette del formaggio.

Alc. 15,5%Vol.  Temp del servizio. 18°C

Valpolicella Classico Volpare - documento

Selezione IlGraticcio - VELGD0004

Vino rosso con colore vermiglio luminoso.  Aroma intenso delle ciliege. Gusto vellutato, ben equilibrato e raffinato. È prodotto con il Rondinella, varietà dell'uva di andMolinara di Corvina; è il vino che è il più vicino alle origini di theland di produzione: il Valpolicella. Vino per l'intero pasto, piatti toaccompany eccellenti affatto del genere.

Alc. Temp del servizio di volume di 13%. 18°C

Codice categoria di Valpolicella. Documento di Superiore Ripasso

Selezione IlGraticcio - VELGD0005

Vino rosso con un colore vermiglio. La fragranza è invito del wineyand. Gusto full-bodied, con una rotondità piacevole. Obtainedusing la tecnica tradizionale denominata ripasso, effettuato lasciando il theValpolicella Classico subisca una seconda fermentazione sulla vinaccia del processo di invecchiamento di Amarone.Two-year-long ed il perfezionamento successivo in bottiglia (a leastfive/sei mesi) conferisce il vino una rotondità piacevole ed apprezzata. WinePerfect con i piatti principali di forte sapore e di qualsiasi genere di andsalami della carne fredda.

Alc. 13,5%Vol.  Temp del servizio. 18°C

Sup di Valpolicella Classico. I documento di Quadretti

Selezione IlGraticcio - VELGD0006

Vino rosso, versante un colore vermiglio intenso. Aromaintense delle ciliege e della frutta di legno con i profumi chiari delle spie. Tasterobust e full-bodied. Il processo della vinificazione è simile a quello outfor trasportato il Amarone; un leggero appassimento dell'uva, premere, soggiorno lungo su themarc, due-anni di invecchiamento nei barilotti di legno del piccolo durmast francese e asix/perfezionamento sette-mese-lungo in bottiglia. Vino perfetto con sapore del ofstrong di piatti principali quali carne cotta o il manzo brasato, inoltre va bene con anykind di carne fredda e salame e esperte in varietà del formaggio.

Alc. 14%Vol.  Temp del servizio. 18°C

Documento di Recioto Classico

Selezione IlGraticcio - VELGI0001

Vino rosso, versante un colore vermiglio. Ofcherries intensi dell'aroma. Dolce di gusto, full-bodied. È ottenuto dagli stessi grapevarieties del Amarone (Corvina, Corvinona, Rondinella), ma ha lasciato alle griglie di legno del witheron, per un periodo molto più lungo (fino a marzo), così una concentrazione ottimale obtainingan del mosto. Vino eccellente quando pasticceria asciutta regionale totypical di accompagnamento, quali pasta frolla o i biscotti asciutti, con fusingchocolate. Compagno di tentazione anche con pasticceria cremosa.

Alc. Temp del servizio di volume di 14%. 18°C

Passito BiancoGirolamo

Selezione IlGraticcio   - VELGI0002

Vino bianco con il mazzo fine dei profumi intensi, fra cui la vaniglia, il miele e la caramella predominano. Il gusto è forte, butat lo stessi tempo pieno ed armonica. L'uva (andSauvignon di Garganega, di Moscato) è lasciata, riposante sulle griglie di legno fino a febbraio/marzo, quando il theyare ha premuto. Il vino è invecchiato nei barilotti di legno del piccolo durmast francese forapproximately dodici mesi ed è raffinato in bottiglia. Vino eccellente del anddessert di meditazione. Dovrebbe essere provato ha raffreddato come un aperitivo o asaccompaniment di estate ai piccoli pezzetti di formaggio piccante (formaggio blu del gorgonzola, roquefort piccanti,…) coperto di gocce del miele.

Alc. Temp del servizio di volume di 13.5%. 14°-15°C