Caratteristiche e Specifiche di POLVERE DI PEPERONCINO ROSSO ROSSA

DESCRIZIONE:

La frutta è grezzo alimentare o cucinato per il relativo sapore caldo ardente che è concentrato lungo la parte superiore del baccello. L'estremità del gambo del baccello ha ghiandole che producono la capsaicina, che allora passa giù per il baccello. Il peperoncino rosso è venduto spesso universalmente come spezia nella forma secca ed in polvere.

USI:

In cucina dell'ottomano o del turco, i chilis sono ampiamente usati dove è conosciuto come Krmz Biber (pepe rosso) o il CA Biber (pepe caldo). Sambal è salsa di immersione fatta dai peperoni di peperoncino rosso con molti altri ingredienti quali aglio, la cipolla, gli scalogni, il sale, l'aceto e lo zucchero, che è molto popolare a in Indonesia, in Malesia e Singapore. La polvere di peperoncino rosso è una spezia importante in cucina persiana ed è utilizzata moderatamente in vari piatti.