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I semi di finocchio a volte sono confusi con quelli di, che sono molto simili nel gusto e nell'apparenza, benchè più piccolo. È comune al seme di finocchio di masticazione (o al saunf) come bocca-bevanda rinfrescante. Il finocchio inoltre è utilizzato come condimento in alcuno naturale. Qualche gente lo usa per migliorare il rifornimento di latte delle madri, ma ha indicato il neurotoxicity in determinati casi dove la madre lo ha ingerito come tè di erbe per aumentare il suo latte materno
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