Al 16 giugno 2009, il 13:00 ha liberato dal giornale di Ryukyu Shinpo
Kurei Okinawa, con ricerca e sviluppo dell'alimento salutare ha annunciato che il metodo di produzione è stato brevettato per spolverizzare dal liquido dell'all'aceto del moromi con la temperatura insufficiente e la pressione bassa applicate sopra. La tecnologia convenzionale può condensare solitamente il liquido entro 3 - 4 volte mentre la nuova tecnologia gli ha reso possibile condensato entro 7.5 volte.
Sono riuscito a sollevare il tasso di condensazione asciugandosi con la temperatura insufficiente e la pressione bassa applicate sopra per non bruciacchiare senza alcun danneggiamento delle componenti.
La polvere contiene l'acido citrico, che non è incluso in Kurozu, nella polvere nera dell'all'aceto e polvere dell'all'aceto in kurozu di Genmai prodotta nelle altre prefetture ed ancora, il contenuto degli amminoacidi essenziali contiene molto più. Ed inoltre ha effetti con conservazione.
La polvere dell'all'aceto del moromi può essere preveduta per applicarsi ai vari supplementi dell'alimento come pure alla mescolanza con le tagliatelle e le confetterie. Kurei Okinawa ha cominciato a sviluppare gli insaccati con il fornitore in Okinawa.
Kurei Okinawa metterà a fuoco più su espansione di vendite della polvere dell'all'aceto del moromi per il momento, benchè i loro supplementi dell'alimento con la polvere siano venduti regolarmente.
La polvere dell'all'aceto del moromi sarà venduta all'ingrosso presto.
Satoshi Tokashiki, il direttore di controllo maggiore all'azienda ha detto,
Notevolmente contribuirà ad usare l'aceto del moromi, sottoprodotto del liquore di Awamori.
STRATO DI DATI DI CONFRONTO IN AMMINOACIDI ESSENZIALI
FRA IL LIQUIDO DELL'ALL'ACETO DEL MOROMI E LA POLVERE
Amminoacidi essenziali | Polvere condensata per 100g | Liquido estratto per 100g |
Arginina | 1620mg | 110mg |
Lygine | 840mg | 61mg |
Istidina | 480mg | 34mg |
Fenilalanina | 640mg | 44mg |
Tirosina | 770mg | 55mg |
Leucina | 990mg | 67mg |
Isoleucina | 710mg | 50mg |
Metionina | 240mg | 23mg |
Valina | 920mg | 66mg |
Alanina | 1570mg | 105mg |
Glicina | 1040mg | 74mg |
Prolina | 1050mg | 70mg |
Acido glutammico | 2730mg | 191mg |
Serina | 880mg | 62mg |
Teonina | 740mg | 52mg |
Acido aspartico | 1750mg | 135mg |
Triptofano | 110mg | 9mg |
Cistina | 300mg | 23mg |
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