Caratteristiche e Specifiche di Di latte in polvere (FCMP) E SMP

  i.    Umidità -2 - 4%

 ii.    Grasso - 27-28%

 iii.    Proteina -25-27%

 iv.    Lattosio -35 - 37%

  v.   Minerali - 5.7 - 7%

  vi. lecitina - fino a 5 grammi per chilogrammo (massimo)

  vii. acidità - fino a .17% come acido lattico (massimo)

 viii. Aggiunga la vitamina A ad in mezzo 5.000 - 10.000 I.U. per 100 grammi

  ix. Aggiunga la vitamina D ad in mezzo 500-1000 I.U. per 100 grammi

   x. Residuo del concentrato di radiazione entro il limite di 240 a 280 Bq per chilogrammo

   xi. Aggiunga uno degli stabilizzatori permessi standard utilizzati nella produzione alimentare, ma ad un livello non 

   più di 5 grammi per chilogrammo (massimo), individualmente o come miscela

  xii. Il prodotto deve essere esente dai batteri patogeni e dai loro veleni. Compreso l'assenza  

  di EBS, come provato certificati fitosanitari/veterinari che accompagnano carico.

  xiii. Bacillo coliforme totale per non superare 100 cellule per grammo

  xiv.TPC per non superare 50.000 cellule per grammo

   xv. Il prodotto deve essere esente dagli antibiotici
   xvi. Aflatossina per non superare il limite internazionale