Caratteristiche e Specifiche di Fogli della calce del Kaffir

Descrizione: Questi fogli verdi e lucidi carnosi assomigliano a figura otto. Comunicando un sapore unico, possono essere tagliuzzati ed aggiungersi alle insalate, o essere strappati ed aggiungersi con precisione alle minestre e strigliano. Utilizzili interi in minestre quale Tom Yum, Tom Kha; e striglia, come ingrediente aromatico non destinato per essere mangiato. O affettili in nastro molto fine e commestibile. Il uno o il altro senso, aggiungono un meraviglioso fiore-come fragranza e hanno un sapore.