| La Sicilia: L'Italia del sud |
Denominazione: Indicazione geografica tipica
Zona di produzione: La Sicilia del sud
Vite: Insolia
Sistema di coltura: Supporto della vigna più espalier
(Guyot)
Rendimento/ettaro: 800-900 chilogrammi
Clima: L'inverno temperato, la molla delicata calda/si asciuga
estate
Raccolta dell'uva: Raccolto a mano in primo-seconda settimana
Di settembre
Produzione: Pressa molle, sedimento statico di mosto e
fermentazione alla temperatura controllata 18°·20°
Colore: Giallo chiaro con la riflessione verde chiaro
Fragranza: Al gusto di frutta, armonioso con i suggerimenti esotici
Sapore: Equilibrato, persistente, fresco
Combinazione gastronomica: Va bene con tutti i pesci
piatti e formaggio fresco
Conservazione: Atmosfera fredda a controllato
Temperatura di 12°
United States
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