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Farina dura della tagliatella

Punto d'origine: Turkey
Termini di pagamento: L/C,D/P,T/T
Abilità del rifornimento: 500 Metric Ton per Giorno
Pacchetto: i sacchi da 20, 25, 50 chilogrammi pp o 20, i sacchi di carta da 25 chilogrammi
Termine di consegna: Prompt&Regularly
Marca: TURUN

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Caratteristiche e Specifiche di Farina dura della tagliatella

Proprietà chimiche e fisiche

Umidità	14% massimo
Glutine bagnato	minuto di 32%
Cenere	0.60% massimo
Proteina	minuto di 12% (Nx5.7 sulla base asciutta)
G.index	80-90
Numero di caduta (F.N)	300-400
Gusto ed odore	con un gusto e un odore specifici
Colore e Apperance	bianco, 200 micron
Imballaggio	20, 25, 50 sacco di chilogrammo pp o 20, un sacco di carta da 25 chilogrammi

Zone di uso

Usato per tutti i tipi di tagliatelle dall'industria alimentare.

Proprietà strutturali

Proprietà nutrienti ricche

Elasticità e volume eccellenti della pasta

Randicity ritardato

Pasta impastata facilmente

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Turkey

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Farina del grano intero

Umidità: glutine bagnato massimo di 14%: cenere minima di 39%: 2.2% massimo Proteina: minuto di 12.5%

Farina di frumento della qualità superiore

Mouisture: glutine bagnato massimo di 14%: cenere minima di 32%: 0.60% massimo Proteina: minuto di 12%

Farina di frumento per la focaccia

Umidità: 14% massimo Glutine bagnato: 27.5- cenere di 29%: 1.00% massimo Proteina: minuto di 12.5%

Farina della focaccia

Umidità: 14% massimo Glutine bagnato: 27.5- cenere di 29%: 1.00% massimo Proteina: minuto di 12.5%

Farina di frumento

Umidità: glutine bagnato massimo di 14%: 27- cenere di 30%: 0.55- proteine di 0.65%: 11- 12.5%

Farina di frumento per la cialda

Umidità: glutine bagnato massimo di 14%: 24 cenere di 25%: 0.65% massimo Proteina: minuto di 9.5%

Farina della cialda

Umidità: glutine bagnato massimo di 14%: 24 cenere di 25%: 0.65% massimo Proteina: minuto di 9.5%

Farina della pasticceria

Umidità: 14% massimo Glutine bagnato: cenere minima di 32%: 0,55% massimo Proteina: minuto di 12%

Farina di Tandoori

Umidità: glutine massimo di 14%: 28-29 cenere minima: 0.85% massimo Proteina: minuto di 12.5%

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