Guarana è un nativo rampicante della pianta al bacino e particolarmente al terreno comunale del Amazon nel Brasile. Produce una bacca arancione-redish che si apre una volta matura, rivelando un velare sottile di carne bianca, parzialmente coprente un seme nero. Questa combinazione gli dà l'apparenza di un bulbo oculare bianco, con una grande pupilla nera. Il seme è uno stimolante del sistema nervoso centrale con le proprietà thermogenic e diuretiche. La frutta di guarana ha un'alta concentrazione di caffeina (2-5%), più superiore al caffè (2%) o al tè (1%).
Applicazioni: Alimenti & bevande funzionali, bevande di sport, spremute naturali, yogurt, dessert, barre del cereale ed altre.
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