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Formaggio Gouda

Punto d'origine: Uruguay
Orificio: Montevideo - Uruguay
Termini di pagamento: L/C,D/A,D/P,T/T
Quantità di ordine minimo: 25 Ton
Abilità del rifornimento: 400 Ton per Mese
Pacchetto: Peso netto: 1 chilo, 3 chili o 10 chili approssimativamente. Imballaggio primario: Cryobac insacca (- colore giallo - colore rosso trasparente) l'imballaggio secondario: contenitori di scatola
Termine di consegna: 30 giorni da ordine di conferma
Marca: Ecolat

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Caratteristiche e Specifiche di Formaggio Gouda

FORMAGGIO GOUDA

Parametri organolettici

Funzione

Plat, compatto e Massachusetts elastico. Nessun fori presenti

Colore

Crema pallida

Odore

Caratteristico

Gusto

Caratteristica, salata leggermente

Parametri fisici e chimici

Minuto STD di parametri (*) massimo

Umidità (%)

36.0 45.9

Estratto grassi e asciutti (%)

45.0 59.9

Parametri microbiologici

Minuto STD di parametri massimo

Bacilli coliformi totali (ufc/g)

200

Coagulasa dello stafilococco

positiva (ufc/g)

100

En 25 g di Monocytogenes di listeria

Assenza

Salmonelle sp./25 g

Assenza

(*) questi parametri sono stabiliti nella ricerca 69/93 (formaggi di MERCOSUR Reglamentation di umidità media)

Immagazzinaggio e durata a magazzino

ºC di temperatura 4 di immagazzinaggio

Durata a magazzino 8 mesi

IMBALLAGGIO

Peso netto: 1 chilo, 3 chili o 10 chili approssimativamente.

Imballaggio primario: Sacchetti di Cryobac

Imballaggio secondario: contenitori di scatola

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Uruguay

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Formaggio di Danbo

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

Tipo formaggio di Colonia

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA

Formaggio Gouda

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

Formaggio dell'edam

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

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