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Formaggio di Danbo

Punto d'origine: Uruguay
Orificio: Montevideo - Uruguay
Termini di pagamento: L/C,D/A,D/P,T/T
Quantità di ordine minimo: 25 Ton
Abilità del rifornimento: 400 Ton per Mese
Pacchetto: Peso netto: 1 chilo, 3 chili o 10 chili di imballaggio approssimativamente primario: Cryobac insacca (colore giallo - colore rosso) l'imballaggio secondario: contenitori di scatola
Termine di consegna: 30 giorni da ordine di conferma
Marca: Ecolat

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Caratteristiche e Specifiche di Formaggio di Danbo

FORMAGGIO DI DANBO

Parametri organolettici

Funzione

Plat, compatto e Massachusetts elastico. Nessun fori presenti

Colore

Crema pallida

Odore

Caratteristico

Gusto

Caratteristica, salata leggermente

Parametri fisici e chimici

Parametri (*) Mín STD Máx

Umidità (%)

40 46

Estratto grassi e asciutti (%)

44.0 59.9

Proteina (%)

22.0 24

Sale (%)

1.1 2.0

5.4 5.8

Parametri microbiologici

Minuto STD di parametri (*) massimo

Bacilli coliformi totali (cfu/g)

100

Coagulasa dello stafilococco

positiva (cfu/g)

Muffe e lieviti (cfu/g)

100

Listeria Monocytogenes /25 g

Assenza

Salmonelle sp./25 g

Assenza

Immagazzinaggio e durata a magazzino

ºC di temperatura di immagazzinaggio 4

Durata a magazzino 8 mesi

IMBALLAGGIO

Peso netto: 1 chilo, 3 chili o 10 chili approssimativamente.

Imballaggio primario: Sacchetti di Cryobac

Imballaggio secondario: contenitori di scatola

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Uruguay

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Formaggio di Danbo

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

Tipo formaggio di Colonia

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA

Formaggio Gouda

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

Formaggio dell'edam

Formaggio duro semi in pagnotte di 10, 3 o 1 chilo approssimativamente nel colore rosso di grido o VCA - trasparente o giallo.

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