Il Acerola, anche conosciuto come la ciliegia di Barbados, è trovato in America Centrale, nel Sudamerica ed in isole dei Caraibi. La frutta è in tondo al oblate, ciliegia-come ma con 3 lobi. È colore rosso luminoso (raramente giallo arancione) con pelle sottile, battuta facilmente. La polpa è sugosa con le note della mela e di sapore fragile. La frutta è molto alta in vitamina C. Inoltre contiene le vitamine A, B1, B2, B3, calcio, fosforo e ferro.
Applicazioni: Le bevande di sport, le spremute naturali, le barre nutrizionali, yogurt, hanno cotto i prodotti, carni e salsiccie, capsule ed energia/miscele polvere di supplemento.
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