Caratteristiche e Specifiche di Tè di Oolong dello Shan dell'Ali (raccolta di inverno)

Lo Shan dell'Ali è una regione importante di coltura del tè situata negli altopiani centrali di Taiwan. La zona dello Shan dell'Ali è famosa per i relativi picchi protetti foschia ed il relativo tè superbo di Oolong dello Shan dell'alta montagna teas.
A-li ha un carattere unico a causa dell'annuvolamento più freddo di rotolamento e dell'ambiente che permette che le foglie di tè si sviluppino ad un tasso più lento. Le foglie di tè crescenti più lente forniscono gli elementi aromatici concentrati. I tè coltivati nell'ombreggiatura naturale delle foschie della montagna alta inoltre hanno un contenuto più elevato dell'amminoacido di L-theanine, che fornisce un corpo regolare e un sapore squisito dolce. I tè di alta montagna sono in genere più aromatici e più di meno astringente che i tè prodotti a elevations.

Origin più basso: Shan dell'Ali, Taiwan.
Elevation: 1200~1500  m.
Tea Bush varietale: Profilo di Chin-shin.
Flavor: Lisci, infusione bodied media con un sapore sempreverde fresco, semidolce e delicato. L'aroma floreale del miele selvaggio del trifoglio e dell'orchidea produce questo tè molto special.