Caratteristiche e Specifiche di Sostituto del burro di cacao (CBS)

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Sostituto del burro di cacao (CBS)

Un cremoso a grasso vegetale bianco, libera dal gusto e dall'odore. Qualità del mangiare di Excelent, fragilità o schiocco alla temperatura ambientale, caratteristiche di modellatura eccellenti e durata a magazzino lunga.  Il sostituto del burro di cacao è un ingrediente choice per la fabbricazione del cioccolato modellato che non richiedono la tempera. Ha proprietà di fusione taglienti che bruscamente nella bocca che dà una sensazione di raffreddamento e un buon rilascio di sapore.