Caratteristiche e Specifiche di Sucralose

Sucralose:
1) CAS no.: 56038-13-2
2) Campione: USP 24
3) Peso molecolare: 397.64
4) Formula molecolare: C12H19Cl3O8
5) Uso: additivo alimentare

Imballaggio:
25kg/drum o secondo i vostri requisiti

Specifiche:
1) Apparenza: bianco o polvere cristallina quasi bianca
2) Identificazione: positivo
3) Rotazione specifica: +84.0 ~ +87.5o
4) Sostanza relativa: conformi
5) Acqua: ≤2.0%
6) Residuo su accensione: ≤0.7%
7) Metanolo: ≤0.1%
8) Limite del prodotto di idrolisi: conformi
9) Metalli pesanti: ≤0.001%
10) Analisi (sulla base asciutta): 98.0% ~ 102.0%

Che cosa è sucralose?
Sucralose è l'unico dolcificante non-calorico e ad alta intensità fatto dallo zucchero, 600 volte più dolce del saccarosio. Sucralose è stato approvato per uso in alimenti e bevande in più di 40 paesi compreso il Canada, l'Australia e la Cina.

Caratteristiche:
1) I gusti gradicono lo zucchero: Sucralose ha un sapore molto simile allo zucchero e non ha sgradevole
    gusto dopo mangiato
2) Può contribuire a controllare l'apporto calorico: Sucralose non è metabolizzato, così ha no
    calorie
3) Vantaggi per la gente con diabete: Sucralose non ha effetto su glucosio
    utilizzazione, metabolismo di carboidrato e secrezione di insulina, o di glucosio e
    assorbimento del fruttosio
4) Non promuove la carie dentaria: Sucralose non sostiene lo sviluppo di orale
    i batteri e non promuove la carie dentaria
5) Stabilità al calore straordinaria: Sucralose è eccezionalmente termostabile, rendendogli l'ideale
    per uso nella cottura, nell'inscatolamento, nella pastorizzazione, nell'elaborazione asettica ed in altra
    processi di fabbricazione che richiedono le temperature elevate
6) Durata a magazzino lunga: Sucralose è particolarmente stabile in prodotti silicei, come
    bibite analcoliche gassose ed in altri prodotti basati liquidi (per esempio, salse, gelatina,
    prodotti lattiero-caseari, bevande di frutta procedate). Sucralose è inoltre molto scuderia in asciutto
    applicazioni quali le bevande in polvere, i dessert istanti ed il ripiano del tavolo
    dolcificanti