Caratteristiche e Specifiche di Pectinasi

Meccanismo di funzionamento:

La pectinasi è un genere di biocatalizzatore composto, con gli ingredienti multipli.

Pricipalmente contiene PMGL, PAGINA, PGL, PE.

Proprietà:

1.Temperature:

Efficace tem. gamma: 25-55

Tem ottimale. sono 50.

2. PH:

Efficace gamma di pH: 3.5-6.0,

Gamma ottimale 3.5-4.0 di pH

Specifica:

tipo 1.Solid e tipo del liquido 30000u/ml (g) 50000u/ml (g) 60000u/ml (g). Il prodotto solido è polvere gialla; il prodotto liquido è marrone chiaro 

2. Definizione dell'unità: La quantità di enzima ha dovuto idrolizzare 1mg di acido galatturonico dalla pectina del lmg in un'ora a Ph3.5, 50.

3. Campione: QB1502-92

Guida di applicazione:  

Nel corso di spremuta e della verdura, il dosaggio di raccomandazione è materia prima asciutta di /ton della pectasi 0.03-0.1kg. La soluzione di materia prima dovrebbe essere registrata a gamma ottimale circa la temperatura ed il pH. prima dell'aggiunta del questo enzyne. La temperatura ed il pH necessari dovrebbero effettuare durante l'elaborazione dell'enzima.

Pacchetto ed immagazzinaggio:

Il sacchetto di plastica del tessuto è utilizzato nel tipo solido, 20kg/bag: Il tamburo di plastica è utilizzato nel tipo liquido, 25kg/drum. Questo prodotto è sostanza biochimica organica, luce solare & la temperatura elevata causerà l'inattivazione dell'enzima. Così, eviti l'esposizione a luce solare quando sono trasportati. Dovrebbe essere mantenuta nel posto freddo ed asciutto, o dovete aumentare il relativo dosaggio