Caratteristiche e Specifiche di Pastorizzatore

Il pastorizzatore consiste dello scambiatore di calore del piatto, del carro armato dell'equilibrio, della pompa, del sistema caldo di water
circulation (miscelatore compreso di vapore e di acqua, della pompa dell'acqua calda, della valvola di regolazione del vapore e del controllo del livello d'acqua) e del sistema informatico per pasteurisation
program, il programma di CIP ed il controllo di temperatura. È utilizzato nel riscaldamento e nella materia prima di raffreddamento. Il pastorizzatore è usato solitamente nel corso di latte, di gelato, di latte in polvere, del succo di frutta e della bevanda, che è sensibile al calore. Il materiale è pompato allo scambiatore di calore del piatto, quindi il preriscaldamento subito, la tenuta, l'energia termica recupera e raffreddandosi, che può mantenere la natura fisica ed il gusto originali dei prodotti. Se la temperatura è sotto il grado dell'insieme, questa è percepita da un trasmettitore di temperatura. Un segnale attiva la valvola di diversione di flusso ed i flussi di materiale di nuovo al carro armato dell'equilibrio, quindi il materiale è pastorizzato ancora. La condizione della temperatura di pastorizzazione è registrata su un disco del registratore in corso di pastorizzazione.