Caratteristiche e Specifiche di Tè del gelsomino

 

Usando i germogli del tè, i fogli ed i gambi teneri come materie prime, procedate dal de-enzyming, modellando, asciugarsi, selezionante i fiori freschi del gelsomino, in una figura unica delle foglie di tè. Le figure differenti hanno possedere i nomi, quali il gelsomino Maojian, il gelsomino Mao Feng, il gelsomino Longzhu, il gelsomino Xiangzhen, il gelsomino Haocha, il gelsomino Yinya ecc.

Il tè del gelsomino è trasformato in base a tè verde, particolarmente il tè maggiore del gelsomino, ha una reazione biochimica nel endoplasm durante il processo, come: I polifenoli del tè, tannino del tè si decompongono nello stato bagnato, le proteine insolubili in acqua si degradano negli amminoacidi, così possono indebolire il senso astringente di tè verde originale e di funzione i cambiamenti anche, nuovo tè potrebbero essere più freschi e più pesanti, più comodo avere un sapore. Compreso le funzioni del tè verde, il tè del gelsomino può anche “rimuovere il dispiacere freddo ed ingannato,„ considerato mentre uno del grado superiore beve in primavera.