CAS no.: 9050-36-6
Descrizione: La maltodestrina è una miscela nonsweet e nutritiva del saccaride dei polimeri che consiste delle unità del d-glucosio, con un equivalente del destrosio meno di 20. È preparata tramite l'idrolisi parziale di un amido del commestibile con gli acidi e/o gli enzimi adatti. Può essere modificata fisicamente per migliorare le relative caratteristiche fisiche e funzionali.
Articoli di prova | Specifica |
Apparenza | Bianco senza l'impurità che può essere veduta dall'occhio |
Umidità, % | 6 |
PH | 4.0 ∼ 6.0 |
DE Value, % | 8 ∼ 24 |
Solubilità, % | ≥98 |
Prova dello iodio | Non cambiare azzurro |
Cenere solfonata, % | 0.6 |
Batterio totale, cfu/g | ≤1000 |
bacillo coliforme, cfn/100g | ≤30 |
Pathoger | Negativo |
Mentale pesante (Pb, come), PPM | ≤0.5 |
Solfito | 25ppm |
Imballaggio e trasporto: 25kg /bag con il sacchetto Poli-tessuto. Il trasporto sarà conforme al requisito dei prodotti chimici generali.
Uso: La maltodestrina è ampiamente usata in bevanda, in forno, in confetteria e nelle industrie farmaceutiche.
Immagazzinaggio: Deposito in un ambiente freddo, asciutto, arieggiato.
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