10/12 di torta pressata naturale del cacao
Caratteristiche e Specifiche di 10/12 di torta pressata naturale del cacao
Il tenore di materia grassa dell'umidità (massimo) 5% il pH 5.6-5.9 10-12% (minimo) modella per lievito 50 di grammo (massimo) per grammo (massimo) 50 il bacillo coliforme totale di conteggio di piatto (massimo) 5.000 (massimo) 10% Escherichia coli in 1 salmonella gram-negativa in 10 gram-negativi