CAS No.9000-69-5 Pectina

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rapporto di Attività Sospette
Panoramica
Dettagli in breve
Numero di CAS :
9000-69-5
Altri Nomi:
Apple Pectina
MF:
C6H12O6
Numero EINECS:
232-553-0
Numero FEMA :
-
Punto d'origine:
Anhui, China
Tipo:
Addensante
Marca:
Haibei
Numero del Modello:
HB-F032
nome del prodotto:
pectina
aspetto:
polvere di colore giallo chiaro
Capacità di fornitura
Capacità di fornitura:
200 Ton/Tons per Year
Confezionamento & Consegna
Pacchetto
In fibra di tamburi, peso netto 25 kg.
Orificio
Shanghai port
Tempi di consegna: :
Prompt delivery

pectina

ID prodotto: HB-F032

Nome del prodotto: Pectina

coagulazione grado: 150°±5° (US--SAG)

D.E: 65%-70%

Galacturonic acido: > 65%

aspetto: polvere di colore giallo chiaro

PH: 2.8 ± 2

umidità: < 12%

cenere: < 5%

granularità: < 60 mesh

Sulful Carbonica: < 5ppm

Metalli pesanti: < 0.5 ppm

l' uso principale per pectina (verdure agglutinare) è come un agente gelificante, ispessimento agente e stabilizzatore negli alimenti. il classico applicazione sta dando la consistenza gelatinosa a marmellate omarmalades, che sarebbe altrimenti dolce succhi di frutta. pectina riduce anche syneresis in marmellate e marmalades e aumenta la forza del gel di marmellate a basso contenuto calorico. per uso domestico, pectina è un ingrediente ingelificante zucchero(conosciuto anche come " jam zucchero ") dove è diluito alla concentrazione con lo zucchero e alcuni acido citrico destra per regolare il pH. In alcuni paesi, pectina è disponibile anche come una soluzione o un estratto, o come un misto in polvere, per la casa marmellata making. per i tradizionali marmellate e marmalades che contengono sopra 60% zucchero e frutta solubile solidi, alta-estere pectins vengono utilizzati. con basso-estere pectins e amidated pectins meno zucchero è necessario, in modo che prodotti dietetici possono essere fatte.

pectina è utilizzato in pasticceria gelatine per dare una buona struttura del gel, un morso e per conferire un buon sapore rilascio pulito. pectina può anche essere utilizzato per stabilizzare proteina acida bevande, come bere yogurt, per migliorare la bocca-sentire e la polpa stabilità in succo di bevande e come un sostituto di grasso in base prodotti da forno. tipico livelli di pectina utilizzato come additivo alimentare sono tra 0.5 e 1.0%-questo è circa la stessa quantità di pectina come in fresco frutta.

confezione: In fibra di tamburi, peso netto 25 kg.

conservazione: In contenitore sigillato, mettere in luogo fresco e asciutto, stare lontano dalla luce forte.

 
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