Caratteristiche e Specifiche di Tè dell'unità di elaborazione Erh del Yunnan (78058)

Introduzione generale di tè nella provincia di Yunnan:
La provincia di Yunnan si vanta l'area territoriale crescente del più grande tè ed il terzo più alto annuale
rendimento del tè in Cina. Ci sono 129 contee nella provincia di Yunnan e più di
110 di loro tè dei prodotti. Più di 11.000.000 genti sono coinvolgere in Yunnan
industria del tè compreso più di 6.000.000 coltivatori di tè. Le piantagioni di tè coprono
una zona del ² di 1,980km con un rendimento annuale 112,000MT e un valore di produzione di USD938,000,000 in 2005.

La qualità eccellente genera il carattere del tè del pu'er:
Secondo un esame del campione su tè dal reparto nazionale di controllo di qualità, il tè prodotto nella provincia di Yunnan contiene la più piccola quantità di antiparassitario che si conforma all'ultimo campione europeo ed è competitivo nel mercato in Cina ed oltremare. Il contenuto dei polifenoli e del catechu del tè contenuti in tè a foglia larga è 30-50% superiore a quello nelle varietà del piccolo-foglio. In più, la proporzione della composizione di catechu e di altri efficaci ingredienti aumenta il gusto. Le foglie di tè di qualità superiore generano il carattere speciale del tè del pu'er. 

Che cosa è tè del pu'er:
Il tè di Pu'er ha una storia in 1.700 anni, che possono essere seguiti di nuovo all'est
Dinastia di Han. Il tè di Pu'er è un tè allentato o urgente con un invecchiamento di alberino-fermentazione
processo. È caratterizzato dal relativo colore bruno-rossastro della foglia di tè, infusione rosso-cupo
colore, aroma speciale e sapore ricco.

Produrre il tè del pu'er:
1) Temperatura di acqua: 100°C (bollire)
2) La proporzione di tè con acqua è 1:50
3) Acqua: acqua pura o acqua di fonte
4) L'acqua Over-boiled può ridurre l'ossigeno, che influenzerà l'attivazione 
    (e sapore) del tè
5) Punti: 
    a) Preparazione: prepari gli utensili ed il tè del pu'er
        i) Scaldi e rimuova l'utensile: versi l'acqua bollita nell'utensile
        ii) Disponga il tè del pu'er nell'utensile
    b) Bagnatura: versi l'acqua bollita nel POT del tè
    c) Immersione: bagni il tè per un tempo ragionevole
    d) Materiale da otturazione: setacci le foglie di tè e versi il tè nelle tazze

Imballaggio: 
25kg/carton (tè allentato)