| Sapore: Bacca di mirica |
Prodotto | Spremuta di Yumberry | |
Articoli | Campioni | |
Odore e sapore | Colore | Colore rosso violaceo |
Sapore | Sapore tipico di Yumberry | |
Apparenza | Uniformità | |
Impurità | Nessun impurità straniere | |
Analisi fisica e chimica | Solidi solubili (20Refractometric), oBX | ≥7.0 |
Solidi insolubili, V/V% | ≤5.0 | |
pH (20oC) | 2.5-4.5 | |
Acidità (come acido citrico), % | 0.6-1.4 | |
Asse, mg/kg | ≤0.5 | |
Cu, mg/kg | ≤5.0 | |
Pb, mg/kg | ≤0.2 | |
Microbiologia | Conteggio di piatto totale, ufc/ml | ≤1000 |
Lieviti & muffe, ufc/ml | ≤20 | |
Bacilli coliformi, MPN/100ml | ≤3 | |
Agente patogeno (salmonella, Shigella, stafilococco aureo) | Non rilevato | |
China