Caratteristiche e Specifiche di Cioccolato superiore del codice categoria (7 sapori)

Cioccolato superiore del codice categoria

Uso:

1. per la fabbricazione di tutti i generi dei prodotti del forno (pane, torta e pasticceria fredda).

2.for che produce i modelli del cioccolato ed il cioccolato di lavoro manuale;

3. condicendo (possono mescolarsi in torta, il biscotto, la pasta e la crema, il gananse, la mousse e la crema.)

4. per la somma fioca, il rivestimento ed il materiale da otturazione del pane;

5. miscela con le drupe per la fabbricazione della somma fioca.