| Codice categoria della condizione I | Azienda Codice categoria I | Articolo A | Articolo B | Articolo C | Articolo D | Articolo E | Articolo F |
% soddisfatti | >=85 | >=90 | >=95 | Steviosides A (40%) | Steviosides A (60%) | Steviosides migliorato dall'enzima | >=98 | Steviosides A (80%) |
Dolcezza | >=200 | >=250 | >=270 | >=300 | >=350 | >=100 | >=300 | >=400 |
ottico rotazione |a|D25 | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° | -30°--38° |
capacità di assorbimento E1cm1% | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 | =<0.08 |
cenere % | =<0.2 | =<0.10 | =<0.10 | =<0.10 | =<0.10 | =<0.10 | =<0.10 | =<0.10 |
perdita sull'essiccamento dei % | =<5 | =<3 | =<3 | =<3 | =<3 | =<6 | =<3 | =<3 |
Metallo pesante (pb% | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 | =<0.001 |
arsenium (come) | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 | =<0.0001 |
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