il mannanase è una Hemi-cellulasi; tosi la degradazione di β-1, il legame glicosidico 4. Il terminale non riducente dei prodotti di degradazione è mannosio.
Funzione dei prodotti
1, la viscosità di chyme è ridotto, digestione ed assorbimento degli aumenti degli elementi nutritivi con la decomposizione di mannano, polisaccaridi senza amido ecc.
2, la degradazione del polisaccaride del mannano e del lipido e la formazione complessa della proteina per aumentare l'assorbimento di grasso, possono aumentare il valore dell'alimentazione delle materie prime;
eliminazione 3 della combinazione di polisaccaridi dell'non-mannano-amido, enzimi digestivi e sale di bile, così migliorando attività dell'enzima di digestione;
4, degradazione di mannano, rompendo la parete delle cellule, liberante le sostanze nutrienti che si mettono in contatto con con gli enzimi digestivi per aumentare il valore nutritivo di alimentazione;
5, i prodotti di degradazione di mannano sono oligosaccaridi del mannosio; può ridurre i batteri patogeni nella colonizzazione dell'intestino, così proteggendo l'integrità di mucosa intestinale; significativamente promuovere la proliferazione dei batteri rappresentati dal bifidobacteria in intestinale animale e ridurre l'avvenimento di diarrea ed infine migliorano la prestazione di produzione animale
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