Caratteristiche e Specifiche di proteina del tessuto dell'arachide

Caratteristiche dei prodotti:
Ritegno dell'acqua: Acqua e spremuta di conservazione buone all'interno dei prodotti a base di carne; gusti e sapori proteggenti dei prodotti a base di carne; conservazione dell'acqua all'interno degli alimenti; prolungare e strizzacervelli di diminuzione la durata a magazzino.
Proprietà di Hydroscopic: È convenienza da usare per il relativo riassorbimento di alto-tasso ed ad alta velocità dell'acqua.
Proprietà d'emulsione: All'interno della relativa struttura colloform, la proteina del tessuto dell'arachide può potere conservare l'acqua, i sapori, lo zucchero all'interno degli alimenti per renderla più elastica.
Gelatina: Può da facilitare la forma dell'emulsione di olio in acqua e da impedire la riunione dell'olio, così può stabilizzare la condizione d'emulsione.
Assorbimento di olio: Assorbendo olio all'interno degli alimenti giustamente. Può da migliorare la qualità di alimento, aumenta la produzione dei prodotti qualificati ed abbassa il costo.