Caratteristiche e Specifiche di purè della pesca

Gradi di pH FISICO 2.4% del Brix 30 di osservazione di valore dei bordi di CHEMICALCHARACTERISTICS - 320c acidità 0.7 - 3.6 - 4.3 viscosità 9 - 14cm a 120c Brix per 30sec.at 200c
Soddisfare 300 della vitamina - 600ppm al diametro di 10 Brix Particicle < conto totale aerobico di 0.5mm MICROBIOLOGICALCHARACTERISTICS (320c) < lievito 100cfu/g < 10 muffe di cfu/g < 10 batteri N.D. di cfu/g Coli sterilizzano i batteri N.D.