Le caratteristiche includono
Oltre che accerti che il gelato sia esente da batteri, il processo di invecchiamento e di pastorizzazione attiva e stabilizza gli ingredienti per migliorare il gusto e la struttura del prodotto finito.
Il disegno di risparmio di potere provoca l'assorbimento di corrente di energia minimo per sia la pastorizzazione che l'invecchiamento.
la tecnologia dipastorizzazione provoca la miscela cucinata bene, libera dall'ustione.
Separi per la cottura (fornello) ed il raffreddamento (tino di invecchiamento) disponibile.
Controllo di calcolatore, massimo e regolazione di temperatura di minimo.
Fino a quattro regolazioni di allarme per il ricordo per ciclo
La funzione fresca di conservazione automatica dopo il processo ha rifinito.
35, 60 e 120 litri di capienza disponibile.
Refrigeri il gas R404A
Specifiche:
Modello | MA35L/P/A ** 1 | MA60L/P/A | MA120L/P/A |
Capienza | 10 - 35 litri | 20 - 60 litri | 40 - 120 litri |
Abilità | 100 minutes/MA35L, MA60L, MA120L | ||
60 minutes/MA35P, MA60P, MA120P | |||
40 minutes/MA35A, MA60A, MA120A | |||
Raffreddamento | Raffreddamento ad acqua o dell'aria ** 2 | Raffreddamento ad acqua | |
Tipo di potere | 220v/3/50,60hz o 400v/3/50,60hz | ||
Potere | 4.5 Kw/MA35L | 6.2 Kw/MA60L | 8.0 Kw/MA120L |
4.5 Kw/MA35P | 6.2 Kw/MA60P | 8.0 Kw/MA120P | |
1.9 Kw/MA35A | 3.0 Kw/MA60A | 4.5 Kw/MA120A | |
N. Peso | 155 Kg/MA35L | 245 Kg/MA60L | 340 Kg/MA120L |
115 Kg/MA35P | 185 Kg/MA60P | 225 Kg/MA120P | |
155 Kg/MA35A | 245 Kg/MA60A | 340 Kg/MA120A | |
Formato | 520x750x1100 millimetro | 600x850x1100 millimetro | 750x1050x1180 millimetro |
** 1, funzione: L-pasteurizer+age, P-cucinano soltanto, l'Un-età soltanto. | |||
** 2, la prestazione dei modelli raffreddati ad aria sono la temperatura ambientale riferita a di <25°C. | |||
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