Caratteristiche e Specifiche di Polvere di cacao naturale N001

Certificazione: QS, ISO9001, HACCP

1) Burro di cacao (sulla base della materia secca): 10-12%2) Tenore d'acqua: < = 5%3) Tenore in ceneri (sulla base della materia secca): < =8%4) Finezza al un setaccio delle 200 maglie: 99%-99.5%5) Grado di pH: 5.5+/-0.36) Soddisfare di Shell: < = 1.75%7) Conteggio totale dei batteri (cfu/g): < = 5.0008) Gruppo di bacillo coliforme (MPN/100g): < = 309) Agente patogeno (salmonella/shigella/stafilococco aureo): negative10) Conteggio del lievito (cfu/g): < = 5011) Conteggio della muffa (cfu/g): < = termine 50Payment: T/T, prepagamento di 30%