Caratteristiche e Specifiche di Maltodestrina

Specifiche:
1) Apparenza: polvere bianca con ombra gialla bassa, nessuna figura fissa
2) Odore: odore speciale di malto-dextrina, nessun altri odori eccezionali
3) Gusto: dolcezza minima o bassa, nessun altro gusto
4) Umidità: 6% (massimo)
5) De-equivalente: 10 - 20%
6) pH: 4.5 - 6.5
7) Cenere solfonata: 0.6% (massimo)
8) Conteggio di piatto totale: 1500/g
9) Batteri patogeni: non confermato

la Malto-dextrina ha molte applicazioni, includenti nel:
1) Industria della confetteria: usato per aumentare la flessibilità, eviti 
la granulazione e fondersi, la dolcezza più bassa, il gusto del cambiamento, migliorano 
il quadro istituzionale e prolunga la conservabilità dei dolci. Ciò 
il dolcificante riduce l'incidenza di mal di denti, l'obesità, pressione sanguigna,
diabete ecc.
2) Industria delle bibite: usato come materia prima, dopo la mescolanza ragionevole, maltodestrina
aumenterà l'odore naturale, riducono la perdita nutrizionale, migliorano il dissolubility,
abbassi la dolcezza, riduca i costi ed i profitti economici di accrescimento più ulteriore.
3) Industria di fabbricazione della carta: con alta fluidità e buona forza coesiva, maltodestrina
può essere usato come una colla ed agente di legame di superficie per vernice 
e rivestimenti. La relativa buona attaccatura dell'acetato e di fluidità non solo sul
la superficie ma inoltre penetra la carta, sollevante la forza coesiva delle fibre, nel frattempo
miglioramento le apparenze e delle proprietà fisiche.
4) Altre industrie: la maltodestrina ha buona stabilità su emulsionificazione, così 
può essere usato come un coverer e sostanza assorbente in estetiche per lustro aumentare 
ed elasticità di pelle. Può anche essere utilizzata nella produzione dei solventi ed essere spolverizzata
insetticidi.