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Indice

Apparenza

Cremoso, polvere o particella, nessun grumo

Sapore & gusto

Il sapore naturale della soia, libera dall'altro gusto discutibile

Sostanza estranea

Non ci è sostanza estranea agli occhi nudi

Proteina grezza

(Espresso come base asciutta, N×6.25)

Minuto di 88%

Umidità                          

7.0% Massimo

Cenere (espressa come base asciutta)              

6.5% Massimo

 Pb

0.2 mg/kg massimi

 As                        

0.1 mg/kg massimi

Aflatossina B1                 

5.0 ug/kg massimi

Conteggio di piatto totale

30.000 cfu/g massimi

Bacillo coliforme (mpn/100g)

30Max

Agente patogeno

Negativo