Caratteristiche e Specifiche di Di latte in polvere infantile di formula

SPECIFICHE   PER di LATTE IN POLVERE infantile di formula (prima FASE da 0-6month)

Apparenza:           Uniforme

Sapore e gusto:   Slight il gusto cremoso, esente dall'altra crema discutibile di sapore e di gusto.

Colore:                  Cremoso

Grasso:                       25- 31%

Proteina:                 12- 18%

Carboidrato:        59% massimo

Tenore d'acqua:   massimo di 4%.

Acidità titolabile:   massimo di 0.15% (espresso come acido lattico)
Particelle bruciate:     disc B di massimo di mg 15 cioè almeno
Indice di insolubilità:   un massimo di 0.5 ml (a 24)
Microorganismi:   50.000 per gm massimo
coilforms   :            40 per 100gm massimo

Muffa & lievito:       90cells/g massimo

salmonelle              Zero