| sistema di controllo: sistema di controllo di durezza |
Sorbettiera dura
Le caratteristiche includono:
Il disegno unico del cilindro significa il prodotto finito più veloce della lisciatrice e di produzione.
Durezza-controllo-sistema (HCS), facile affinchè qualsiasi operatore facciano lo stesso Gelato di alta qualità.
Funzionamento completamente automatico con l'interfaccia amichevole.
Dasher ben progettato con il rendimento elevato, facile pulire e sostituire.
Due velocità, basso per il gelato italiano e su per l'alto gelato di sovraccarico.
Configurazione nella sciacquatura dello zipolo dell'acqua per accelerare i cambiamenti di sapore.
Configurazione in dispositivi di sicurezza per proteggere l'operatore e la macchina.
Estrazione massima con conseguente sovrapposizione minima di sapore.
Segnali di allarme udibile quando il prodotto è pronto
La costruzione generale è progettata come l'entità liscia ed accurata.
R404a refrigerano il gas all'interno.
Specifiche:
Modello | M916 | M940 | M950 | M970 | M9140 |
Capienza | 4 litri | 6 litri | 10 litri | 18 litri | 30 litri |
Capacity/hr ** 3 | 16 litri | 40 litri | 50 litri | 70 litri | 140 litri |
Tempo in lotti ** 3 | minuto 6 - 12 | minuto 10 - 20 | |||
Sistema di controllo | Calcolatore elettronico | ||||
Disegno del battitore | Lamierine sostituibili | ||||
Condensatore | Raffreddamento ad aria ** 4 | Acqua o aria ** 4 | Raffreddamento ad acqua | ||
Tipo di potere | 220v/50,60hz | 220v/3/50,60hz o 400v/3/50,60hz | |||
Costruzione | Acciaio saldato (acciaio inossidabile disponibile e costo supplementare) | ||||
Tipo di struttura | Contatore | Pavimento | |||
Pannelli esterni | Acciaio inossidabile, AISI 304 | ||||
Sistema della risciacquatura | No | Standard | |||
Peso netto | 239 libbre. 110 chilogrammi | 391 lbs.180 chilogrammo | 478 lbs.220 chilogrammo | 564 lbs.260kg | 673 lbs.310 chilogrammo |
Peso lordo | 315 libbre. 145 chilogrammi | 467 lbs.215 chilogrammo | 564 lbs.260 chilogrammo | 651 lbs.300kg | 845 lbs.380 chilogrammo |
Larghezza | 17.7 pollici. 45cm | 19.0 inch.48 cm | 21.9 inch.55 cm | 22.8 inch.58cm | 27.17 inch.69cm |
Profondità | 31.5 pollici. 80cm | 28.4 inch.72 cm | 30.1 inch.72 cm | 34.6 inch.88cm | |
Altezza | 30.7 pollici. 78cm | 51.2 inch.130 cm | 52.0 inch.132 cm | 55.9 inch.142cm | 56.0 inch.142cm |
Potere | 2500 w | 4500 w | 5500 w | 7100 w | 9100 w |
** 3, il tempo in lotti possono cambiare secondo lo stato di raffreddamento e la materia prima. | |||||
** 4, la prestazione dei modelli raffreddati ad aria sono la temperatura riferita a dell'ambiente del °C <25. | |||||
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