Il tester del glutine di MJ-II è utilizzato nella quantità del glutine della prova e la qualità in farina, è adatta alla farina di frumento ed all'intera prova della farina di frumento. Ampiamente si applica ad alimento ed alla farina da pane che proceda, il centro di ricerca oilscientific di cottura, i depositi di grano ecc il reparto.
Metodo:
la farina 10g o l'intera farina di frumento aggiunge l'acqua salata 5ml, nella tazza per mescolare 20s, quindi lava 5min con l'acqua salata, può ottenere il glutine. Nell'ambito dell'azione centrifuga, secondo il metodo di stipulazione SB/T10248-95, può calcolare il soddisfare del glutine bagnato e l'indice del glutine.
2. Velocità di rotazione centrifuga: 6000±5r/min
3. Tempo di rotazione centrifugo: 1min
4. La differenza dei due risultati della prova non è più grande di 1.0%
5. L'indice del glutine nell'indice fra 70-100, due risultati della prova ha permesso la differenza non fa oltre 11 unità; Nell'indice inferiore a 70, due risultati della prova hanno permesso la differenza non fa oltre 15 unità.
risorsa 6.Power: AC220V±5% 50Hz
7.Size: 400×300×240mm
China
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