Caratteristiche e Specifiche di Glucoamilasi

1. Temperatura: 40-65, optimum 58-60

2. P H: 3.0-5.5, optimum 4.0-4.5

Specifica:  

1. Tipo solido: 100000u/g. Tipo liquido: 100000, 120000.140000.150000 u/ml.

2. Definizione dell'unità: La quantità di enzima ha dovuto idrolizzare 1mg di amido in un'ora a pH4.6, 40.

3. Campione: QB1805.2-93; GB8276-2006

Guida di applicazione:  

1. Nella fabbricazione di alcool, aggiunga l'enzima a 60 nel tasso di 120-200U/g, conservazione per 30-60 minuti.

2. Nella fabbricazione di zucchero dell'amido, aggiunga l'enzima nel tasso di 100-300U/g a pH4.2-4.5 60.

3. Nella fabbricazione di birra asciutta, aggiunga l'enzima prima della saccarificazione o della fermentazione.

4. Nella fermentazione del liquore e nella fabbricazione di aceto, il lievito della sostituzione con l'enzima può migliorare il rendimento.

5. Nella fabbricazione di polvere gastronomica, di antibiotici, di acido citrico, ecc., aggiunga l'enzima nel tasso di 100-300U/g a pH4.5, 60.  

Pacchetto ed immagazzinaggio:  

Il sacchetto di plastica del tessuto è utilizzato nel tipo solido, 20kg/bag, tamburo di plastica è utilizzato nel tipo liquido, 25kg/drum. Ulteriore pacchetto personalizzabile. Sarà mantenuto in un posto asciutto freddo. Eviti la luce solare diretta.