Caratteristiche e Specifiche di Proteasi acida fungosa

Proprietà:

1. Temperatura: 30-50, optimum 40-50

2. P H: 2.5-6.0, optimum 2.5-3.5

Specifica:  

1. Il tipo solido è forma della polvere con la specifica da 50000u/g a tipo liquido 100000u/g. è forma liquida di colore marrone scuro con la specifica da 50000u/ml a 70000u/ml.

2. Definizione dell'unità: La quantità di enzima ha dovuto idrolizzare 1ug di caseina in un minuto a pH3.0, 40 (u/g o u/ml).

3. Campione: QB1805.3-93.

Guida di applicazione:  

1. Nella fabbricazione di alcool per fermentazione del grano, il dosaggio suggerito è materia prima di /gram delle unità 10-15. Inoltre è deciso secondo materia prima e le tecniche specifiche.

2. Nella fabbricazione di trasformazione dei prodotti alimentari e del foraggio, il dosaggio suggerito è materia prima di /gram delle unità 5-10. Inoltre è deciso secondo gli stati specifici del cliente.

3. Nella fabbricazione di salsa di soia, aggiunga l'enzima per 25 unità, nella fermentazione dello spirito distillato solido, aggiungono l'enzima per 20 unità.

Avviso di applicazione:

    1.when che la proteasi acida per tipo solido è usata, dovrebbe dissolversi   

in acqua con la proporzione di 1:20 .at una temperatura di 30-40.

2.when che la proteasi acida è utilizzata nell'industria di fermentazione, la velocità di fermentazione è accelerato, la temperatura aumentare è veloce per fermentazione. Dovrebbe controllare rigorosamente la temperatura che non è più di 40. 

Uso di sicurezza:

      Dovrebbe evitare l'inalazione di foschia o di polvere dell'enzima. Dovrebbe lavare con acqua per almeno 15 minuti nel caso del contatto con le mani e gli occhi.