Caratteristiche e Specifiche di Fructo-oligosaccaride

l'Fructo-oligosaccaride è una nuova fonte sana dello zucchero. La relativa struttura può essere espressa come GF-F-N, (n=1-9). Fructooligosaccharide (fos) è un ingrediente di alimento naturale in miele, in frutta ed in piante. È una fibra di cellulosa solubile naturale con un valore calorico basso e paziente-amichevole. Ha la funzione degli intestini di pulizia, buon effetto di moltiplicazione dei batteri favorevoli, aumentante l'immunità.

 

Il carattere fisico e chimico di fos

 

Il fos è fermentato dal colonicmicroflora. Promuove lo sviluppo di Bifidobacteria, migliora la composizione della flora intestinale e fa diminuire il soddisfare del colesterolo di anima. Il fos può essere un supplemento dietetico, esso è ampiamente usato in yogurt, forno, alimento funzionale e dietetico, pillole, liquori ed ecc…

La portata di applicazione di fos

La relativa proprietà di modificazione aggiunge le proprietà reologiche e strutturali ad alimento. È utilizzata come un rimontaggio dello zucchero, un supplemento dietetico o additivi alimentari nella produzione alimentare e nell'industria dietetica del prodotto. Può utilizzato in bevanda, nel prodotto lattiero-caseario, in caramella, in dessert ed in altri campi.

 

Il prodotto ha passato l'autenticazione di ISO9001: sistema di gestione 2000 di qualità, sistema di gestione di sicurezza alimentare di HACCP e ISO14001: sistema di gestione ambientale 2004, QS e certifacate CASCER.