Caratteristiche e Specifiche di Enzima dell'alimento per la tagliatella

L'enzima LBK-N300 dell'alimento è una lipasi del commestibile per le tagliatelle.

Campioni

≥10000u/g

Proprietà fisiche

Apparenza:                   Bianco a polvere cremosa

Efficace gamma di pH:        6.5to 10.5

Optimum pH                  9.4

Temperatura effettiva:     Gamme 30 - 65

Temperatura ottimale:    55

Caratteristica principale

• Miglioramento la scorrevolezza e della finezza di superficie dei prodotti ed aumentare rendimento. 
• Riducendo la quantità di prodotti chimici usati ed aumento flessibilità, l'elasticità e della tenacia delle tagliatelle migliorare la relative manovrabilità e stabilità
• Prolongging la durata a magazzino

Dosaggio

Il dosaggio ottimale è generalmente 10-20ppm (farina 1-2g/100kg), ma potrebbe essere cambiato con il genere differente di farina e procedura di produzione.

Durata a magazzino e di immagazzinaggio

Questo prodotto dovrebbe essere mantenuto in una posizione asciutta fredda. Manterrà per almeno un anno, se immagazzinato in pacchetto originale