Caratteristiche e Specifiche di Di latte in polvere del bambino di follow-up

SPECIFICHE   PER di LATTE IN POLVERE del BAMBINO di follow-up (seconda fase a partire dal mese 6-18)

Apparenza:              Uniforme

Sapore e gusto:       Slight il gusto cremoso, esente dall'altra crema discutibile di sapore e di gusto.

Colore:                      Cremoso

Grasso:                          15- 25%

Proteina:                     15- 25%

Carboidrato:            59% massimo

Tenore d'acqua:       massimo di 4%.

Acidità titolabile:       massimo di 0.15% (espresso come acido lattico)
Particelle bruciate:         disc B di massimo di mg 15 cioè almeno
Indice di insolubilità:      un massimo di 0.5 ml (a 24)
Microorganismi:      50.000 per gm massimo
coilforms   :               40 per 100gm massimo

Muffa & lievito:          90cells/g massimo

salmonelle                 Zero