Caratteristiche e Specifiche di Maltolo etilico

Maltolo etilico

NOME CHIMICO: 3-Hydroxy-2-ethyl-4-Pyrone
CAS No.4940-11-8
FORMULA MOLECOLARE: C7H8O3
PESO MOLECOLARE: 140.14

Il maltolo etilico è un additivo alimentare aromatico sicuro, non tossico ed ampiamente usato. Soltanto una piccola quantità è necessaria realizzare un effetto significativo. È un agente dolce e sinergico utilizzato in tabacco, alimento, bevande, essenze, vini, estetiche ed altri materiali di consumo, ha un effetto notevole sul migliorare ed aumentargli il sapore gli alimenti ed aumenta la dolcezza degli alimenti. Ulteriormente, “il re degli additivi alimentari„ rende la conservazione dell'alimento più lunga. 

Proprietà:
Un bianco, una polvere cristallina aventi un odore caratteristico e un sapore al frutto dolce nella soluzione diluita. Un grammo si dissolve circa in 55ml dell'acqua, in 10ml di etanolo, in 17ml del glicol di propilene e in 5ml di cloroformio. Si fonde a circa 90 grado C 

CAMPIONE DI QUALITÀ: FCCIV

Specifica:

Proprietà: Polvere cristallina bianca con un odore caratteristico e un sapore al frutto nella soluzione diluita

Minuto del soddisfare 99.20%

Punto di fusione 89.092.0 grado C

Residuo sul lgnition 0.1% massimo
 
Umidità: 0.4% massimo
 
Arsenico: massimo 3 PPM
 
Metallo pesante (Pb): massimo 10 PPM

USI:

Il maltolo etilico è un additivo alimentare aromatico sicuro, non tossico ed ampiamente usato. Soltanto una piccola quantità è necessaria realizzare un effetto significativo. È un agente dolce e sinergico utilizzato in tabacco, alimento, bevande, essenze, vini, estetiche ed altri materiali di consumo, ha un effetto notevole sul migliorare ed aumentargli il sapore gli alimenti ed aumenta la dolcezza degli alimenti. Ulteriormente, “il re degli additivi alimentari„ rende la conservazione dell'alimento più lunga. 

DOSE DI RIFERIMENTO:

Bibite analcoliche: 1.56mg/kg
Gelato ed alimenti del ghiaccio, gelatina, pomodoro-ketchup così come la minestra del pomodoro-ketchup: 515mg/kg
Cioccolato, caramella e dessert: 550mg/kg 

PACCHETTO: contenitore di tamburo della fibra 25kg o della scatola da 10 chilogrammi

IMMAGAZZINAGGIO:

Conservazione in un posto freddo ed asciutto. Evit diare essere immagazzinato in contenitori del ferro. Protegga da luce e mantenga i contenitori chiusi, eviti la contaminazione dall'altro odore speciale.