Caratteristiche e Specifiche di Polvere asciutta dell'estratto di malto dell'estratto di malto

L'estratto di malto è un condimento e una coloritura naturali, ricchi in proteina e zucchero naturale e riconosciuto come fonte di energia naturale importante. Oltre al relativo uso nella fermentazione, è inoltre ampiamente usato nella cottura, la confetteria, i cereali da prima colazione, le bevande del malto, i prodotti lattier-caseario, condimenti e come sostituto della caramella.

Prodotto: Estratto di malto asciutto

Specifiche chimiche:

   % dell'umidità ≤5

   ProteinDry basis% ≥5

   % della cenere ≤3

   Riduzione del Sugaraccount come glucose% ≥40.0

   Soluzione 5.0-6.5 di pH 10%

   Pb (mg/kg) ≤0.5

   Come (mg/kg) ≤0.5

   Cu (mg/kg) ≤5